زامانىۋى يېمەكلىك ، دورا ۋە سانائەت ساھەسىدە ھايۋانات يىلىمى كەم بولسا بولمايدىغان كۆپ ئىقتىدارلىق تەركىبكە ئايلاندى. سېغىز ئېيىق ۋە قايماقلىق تاتلىق تۈرۈملەردىن تارتىپ داۋالاش كاپسۇلى ، گىرىم بويۇملىرى ، ھەتتا فوتوگرافلىق سىرلارغىچە ، ھايۋانات يىلىمى سانسىزلىغان مەھسۇلاتلارنىڭ تۈزۈلۈشى ، مۇقىملىقى ۋە سۈپىتىنى شەكىللەندۈرۈشتە ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئەلا سۈپەتلىك ھايۋانات يىلىمى ئىشلەپچىقىرىش ئاددىي ئەمەس. ئۇ كوللاگېن ئېلىشتىن تارتىپ تازىلاش ۋە قۇرۇتۇشقىچە بولغان ھەر بىر باسقۇچنى ئەستايىدىل كونترول قىلىشنى تەلەپ قىلىدۇ.
بۇ باسقۇچلارنىڭ ئىچىدە ،سۈزۈش ئەڭ ھالقىلىق باسقۇچلارنىڭ بىرى. ياخشى سۈزۈلمىگەن ھايۋانات يىلىمى ئېرىتمىسى بۇلۇتلۇق ، تەمسىز ياكى بۇلغىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ - كۆرۈنۈش جەلپ قىلىش كۈچى بولۇپلا قالماي ، ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە ئىقتىدارىغىمۇ زىيان سالىدۇ.
گېلاتىننىڭ ئاساسلىرىنى چۈشىنىش
يېمەكلىك ، دورا ۋە سانائەتتە گېلاتىننىڭ كەڭ قوللىنىلىشى
ھايۋانات يىلىمىنىڭ ئىشلىتىش ئەھۋالى كۆرۈنەرلىك كۆپ خىل بولۇپ ، كۆپ خىل كەسىپنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
- يېمەكلىك سانائىتى: ھايۋانات يىلىمى سېغىز ئېيىق قاتارلىق كەمپۈتلەردە ، قېتىقتىكى تۇراقلاشتۇرغۇچ ، قىيما قويۇقلاشتۇرغۇچ ، ئۈزۈم ھارىقى ، پىۋا قاتارلىق ئىچىملىكلەردە ئايدىڭلاشتۇرغۇچى سۈپىتىدە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدۇ.
- دورا سانائىتى: گېلاتىن كاپسۇل قېپىنىڭ ئاساسى بولۇپ ، ھەم ئاكتىپ تەركىبلەرنى قوغدايدۇ ، ھەم ئادەم بەدىنىدە كونترول قىلىنىدىغان قويۇپ بېرىدۇ. ئۇ يەنە تاختا كومپيۇتېردا باغلىغۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
- گىرىم بۇيۇملىرى سانائىتى: ئۇنىڭ كوللاگېنغا مۇناسىۋەتلىك پايدىسى ئۇنى قېرىشقا قارشى تۇرۇش مېيى ، يۈز نىقابى ۋە چاچ ئاسراش مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئورتاق تەركىبىگە ئايلاندۇرىدۇ.
- فوتوگرافلىق ۋە سانائەتتە ئىشلىتىش: گېلاتىن فوتوگرافلىق فىلىملەردە سىرلاش رولىنى ئوينايدۇ ، باغلاش ياكى فىلىم ھاسىل قىلىش خۇسۇسىيىتى تەلەپ قىلىنغان ھەر خىل تېخنىكىلىق قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئىشلىتىلىدۇ.
گېلاتىن ئىشلەپچىقىرىشتىكى ئاساسلىق نىشان ۋە رىقابەت
ھايۋانات يىلىمى ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ئاخىرقى مەقسىتى كوللاگېن مول خام ئەشيانى ئۆزگەرتىشئەلا سۈپەتلىك ، سۇدا ئېرىشچان ھايۋانات يىلىمىكۆڭۈلدىكىدەك خۇسۇسىيەتلەر بىلەن:
- گېلى كۈچلۈك- يېمەكلىكلەرنىڭ تۈزۈلۈشىنى ۋە دورا كاپسۇلىدىكى مۇستەھكەملىكىنى بەلگىلەيدۇ.
- Viscosity- ئېقىش ھەرىكىتى ، پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە مەھسۇلاتنىڭ تۈزۈلۈشىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.
- رەڭ ۋە ئېنىقلىق- يېمەكلىكلەردە ئىستېمالچىلارنىڭ جەلپ قىلىش كۈچى ۋە كاپسۇل ياكى ئىچىملىكلەرنىڭ سۈزۈكلۈكى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
خىرىس پەيدا بولىدۇ ، چۈنكى خام ئەشيادا دائىم ماي ، تالا ۋە باشقا بۇلغانمىلار بار. ئەگەر بۇلار ئۈنۈملۈك چىقىرىۋېتىلمىسە ، ھايۋانات يىلىمىنىڭ رەڭگى ، تەمى ۋە ئومۇمىي ئىقتىدارىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. شۇڭلاشقا ، anئۈنۈملۈك سۈزۈش جەريانى كەم بولسا بولمايدۇئېنىقلىق ، ساپلىق ۋە تەننەرخ ئۈنۈمىگە كاپالەتلىك قىلىش.
سۈزۈش يەنە پىششىقلاپ ئىشلەش تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىشتە ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ. ئىشەنچلىك سۈزگۈچ مېدىياسى بىلەن ئىشلەپچىقارغۇچىلار قىلالايدۇسۈزگۈچ مۇلازىمەت مۇددىتىنى ئۇزارتىپ ، ئىشلەپچىقىرىش ۋاقتىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈپ ، مەھسۇلاتنى ئۆستۈرۈڭ. بىخەتەرلىك ، سۈپەت ۋە ئۈنۈم ئوتتۇرىسىدىكى بۇ تەڭپۇڭلۇق ئىلغار سۈزۈش ھەل قىلىش لايىھىسىنى ھاسىل قىلىدۇ ، مەسىلەن ھايۋانات يىلىمى كەسپىدىكى ئويۇن ئالماشتۇرغۇچى Great Wall.
ئوخشىمىغان سۈزۈش باسقۇچىنىڭ نىشانى ۋە ئەھمىيىتى
ھايۋانات يىلىمى ئىشلەپچىقىرىشتىكى سۈزۈش جەريانى ئادەتتە بولىدۇكۆپ باسقۇچلۇقھەر بىر باسقۇچتا ئالاھىدە بۇلغانمىلارنى نىشانلىغان:
- يىرىك سۈزۈش- ئېلىنغاندىن كېيىن قالغان چوڭ زەررىچىلەر ، قالدۇق تالا ۋە مايلارنى چىقىرىپ تاشلايدۇ.
- ئېسىل سۈزۈش (سىلىقلاش)- مىكروسكوپ زەررىچىلىرى ، باكتېرىيە ۋە تۇمان پەيدا قىلىدىغان بۇلغىمىلارنى تۇتۇپ ، سۈزۈكلۈك ۋە سۈزۈكلۈككە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
- ئاكتىپلانغان كاربون سۈزۈش- يېمەكلىك ۋە دورا دەرىجىلىك ھايۋانات يىلىمى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم بولغان رەڭ ، پۇراق ۋە تەم قاتارلىق سەزگۈر سۈپەتلەرنى ياخشىلايدۇ.
سۈزۈشنى بۇ باسقۇچلارغا بۆلۈش ئارقىلىق ، ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئاسۈپەتنى قەدەممۇ-قەدەم ياخشىلاش، ئاخىرقى ھايۋانات يىلىمىنىڭ ئىقتىدار ۋە نازارەت قىلىش ئۆلچىمىگە يېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىش.
دورىگەرلىك بىلەن سانائەت گېلاتىننىڭ ئالاھىدە سۈزۈش تەلىپى
ھايۋانات يىلىمىنىڭ ھەممىسى باراۋەر يارىتىلمايدۇ. Theدورا دەرىجىلىك ھايۋانات يىلىمىغا بولغان تەلەپسانائەت دەرىجىسىدىكى ھايۋانات يىلىمىدىن كۆرۈنەرلىك يۇقىرى.
- Pharmaceutical Gelatin: تەلەپ قىلىدۇپەۋقۇلئاددە ساپلىق، قالايمىقانچىلىق ، مىكروب ۋە بۇلغىمىلاردىن خالىي. ئۇ چوقۇم FDA ۋە EMA غا ئوخشاش ئورگانلار بەلگىلىگەن قاتتىق cGMP ئۆلچىمى ۋە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش كۆرسەتمىلىرىگە ماس كېلىشى كېرەك. بۇ ھايۋانات يىلىمى دائىم كاپسۇل ۋە داۋالاش پەردىسىدە ئىشلىتىلىدۇ ، ئازراق مەينەت ماددىلارمۇ دورا بىخەتەرلىكى ۋە ئۈنۈمىگە زىيان يەتكۈزىدۇ.
- يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ھايۋانات يىلىمى: يەنىلا ئېنىقلىق ۋە بىخەتەرلىكنى تەلەپ قىلىش بىلەن بىر ۋاقىتتا ، يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ھايۋانات يىلىمى قاتارلىق سەزگۈر سۈپەتلەرگە بەكرەك ئەھمىيەت بېرىدۇرەڭ ، تەم ۋە تۈزۈلۈش.
- Industrial Gelatin: فوتوگراف ياكى گىرىم بۇيۇملىرىغا ئوخشاش قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئىشلىتىلىدۇ ، بۇ يەردە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيەت ساپلىقتىن مۇھىم بولۇشى مۇمكىن. قانداقلا بولمىسۇن ، ئىقتىدارنىڭ ئىزچىللىقى ئۈچۈن يەنىلا ئېنىقلىق ۋە مۇقىملىق تەلەپ قىلىنىدۇ.
بۇ ئوخشىماسلىقلار سەۋەبىدىن ،سۈزۈش سىستېمىسى چوقۇم جانلىق ۋە ئىشەنچلىك بولۇشى كېرەك. Great Wall نىڭ سۈزۈش ھەل قىلىش لايىھىسى ئوخشىمىغان ئىشلەپچىقىرىش ئېھتىياجىغا ماس كېلىدىغان مودۇللۇق سىستېما بىلەن تەمىنلەيدۇ ، بىخەتەرلىككە زىيان يەتكۈزمەي تەننەرخ ئۈنۈمىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
ئىككى باسقۇچلۇق سۈزۈش جەريانىنى ئايدىڭلاشتۇرۇش
بىرىنچى قەدەم: يىرىك زەررىچىلەر ۋە بۇلغانمىلارنى يوقىتىش
بۇ باسقۇچتا ، نىشاننى ئېلىۋېتىشبۇلغانمىلارنىڭ ئەڭ ئېغىر يۈكى- ماي پارچىلىنىش مەھسۇلاتلىرى ، تالا قالدۇقى ۋە باشقا يىرىك زەررىچىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئەگەر بۇلار ئۈنۈملۈك سۈزۈلمىسە ، بۇ جەرياندا ئىنچىكە سۈزگۈچلەرنى تېزلىكتە توسۇپ ، كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇتېخىمۇ يۇقىرى تەننەرخ ۋە ئىشلەپچىقىرىش ۋاقتى.
ئىككىنچى قەدەم: ئىنچىكە ۋە سىلىقلاش سۈزۈش
يىرىك بۇلغانمىلار چىقىرىۋېتىلگەندىن كېيىن ، ھەل قىلىش چارىسى بولىدۇئىنچىكە سۈزۈشكىچىك زەررىچىلەر ، مىكروب بۇلغىمىلىرى ۋە تۇمان پەيدا قىلغۇچى ماددىلارنى يوقىتىش. بۇ باسقۇچ ھايۋانات يىلىمىنىڭ ئەمەلگە ئېشىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇكۆزلىگەن سۈزۈكلۈك ۋە مىكرو بىئولوگىيىلىك بىخەتەرلىك.
قىممەتئاكتىپ كاربون سۈزۈش
نىشانلىغان ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئۈچۈنئەلا سۈپەتلىك ھايۋانات يىلىمى، سۈزۈشنى ئايدىڭلاشتۇرۇشلا كۇپايە قىلمايدۇ. قالدۇق رەڭلىك پىگمېنت ، پۇراقسىز ۋە تەمدىكى بۇلغانمىلار يەنىلا ئاخىرقى مەھسۇلاتقا زىيان سالىدۇ. بۇ يەردەئاكتىپلانغان كاربون سۈزۈشكەم بولسا بولمايدىغان بولۇپ قالىدۇ.
مەھسۇلاتلار
چوڭقۇر سۈزگۈچ جەدۋىلى
يۇقىرى سۈزۈش قىيىنلىقى ئۈچۈن لايىھەلەنگەن بۇ سۈزگۈچلەر يېپىشقاقلىقى يۇقىرى ، تەركىبى قاتتىق ۋە مىكروبلار بىلەن بۇلغىنىشچان سۇيۇقلۇقلارغا ئالاھىدە ئۈنۈملۈك.
Standard
ئەلا سۈپەتلىك سۈزگۈچ بىلەن چوڭقۇر سۈزگۈچ جەدۋىلىدە يۇقىرى مۇقىملىق ، قوللىنىش دائىرىسى كەڭ ، ئىچكى كۈچلۈكلىكى ، ئىشلىتىش قۇلايلىقلىقى ، چىدامچانلىقى ۋە بىخەتەرلىكى يۇقىرى.
Modules
سەددىچىن سېپىلىنىڭ پەردە بۆلەك مودۇلى ئىچىدە ئوخشىمىغان تىپتىكى كارتون بار. پەردىگە تىزىش سۈزگۈچ بىلەن ماسلاشتۇرغاندا ، مەشغۇلات قىلىش ئاسان ، تاشقى مۇھىتتىن ئايرىۋېتىلىدۇ ، تېخىمۇ پاكىز ۋە بىخەتەر بولىدۇ.
خۇلاسە
Great Wall نىڭ ئىلغار سۈزۈش ھەل قىلىش لايىھىسى ھايۋانات يىلىمى ئىشلەپچىقىرىشتىكى سۈزۈكلۈك ، ساپلىق ۋە ئىقتىدارغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. كۆپ باسقۇچلۇق سۈزۈش ئارقىلىق يىرىك ، ئىنچىكە ۋە ئاكتىپلانغان كاربون ئارقىلىق سىستېمىمىز ماي ، تالا ، مىكروب ۋە رەڭدىكى بۇلغانمىلارنى ئۈنۈملۈك چىقىرىپ تاشلايدۇ.
يېمەكلىك ۋە دورىگەرلىكتىن گىرىم بۇيۇملىرى ۋە سانائەتتە ئىشلىتىشكىچە ، بىزنىڭچوڭقۇر سۈزگۈچ جەدۋىلى ، ئۆلچەملىك سۈزگۈچ جەدۋىلى ۋە مودۇللۇق سۈزگۈچئىشەنچلىك ، ئۈنۈم ۋە بىخەتەرلىكنى يەتكۈزۈڭ. بۈيۈك تام بىلەن ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئەلا سۈپەتلىك ھايۋانات يىلىمىنى ئىزچىل سۈپەتلىك ، چۈشۈش ۋاقتىنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە تەننەرخنى ئەلالاشتۇرىدۇ.
ئېسىل تام سۈزۈش - تېخىمۇ پاكىز ، تېخىمۇ سۈزۈك ۋە تېخىمۇ ياخشى ھايۋانات يىلىمى ئۈچۈن ئىشەنچلىك ھەمراھىڭىز.
سوئال
- ھايۋانات يىلىمى ئىشلەپچىقىرىشتا سۈزۈش نېمە ئۈچۈن شۇنچە مۇھىم؟سۈزۈش ماي ، تالا ۋە مىكروبلارنىڭ بۇلغىنىشى قاتارلىق بۇلغانمىلارنى چىقىرىپ تاشلاپ ، ئېنىقلىق ، بىخەتەرلىك ۋە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئۆلچىمىگە ئەمەل قىلىدۇ. مۇۋاپىق سۈزۈلمىسە ، ھايۋانات يىلىمى كۆزلىگەن سۈزۈكلۈك ياكى مۇقىملىقنى ئەمەلگە ئاشۇرالمايدۇ.
- Great Wall نىڭ سۈزۈش ھەل قىلىش لايىھىسىنى ئادەتتىكى سۈزگۈچلەردىن نېمە ئۈستۈن قىلىدۇ؟ئۇلار بىرلەشتىتوپا ساقلاش ئىقتىدارى يۇقىرى ، خىزمەت ئۆمرى ئۇزۇن ، FDA ۋە ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ ئۆلچىمىگە ئەمەل قىلىش، ئۇلارنى تېخىمۇ ئىشەنچلىك ۋە تېجەشلىك قىلىدۇ.
- بۇ سۈزۈش سىستېمىسى يېمەكلىك ۋە دورا ھايۋانات يىلىمىغىمۇ ماس كېلەمدۇ؟ھەئە. مودۇللۇق ھەل قىلىش لايىھىسىنى يېمەكلىك دەرىجىسى ۋە دورا دەرىجىلىك ھايۋانات يىلىمى ئىشلەپچىقىرىشنىڭ كونكرېت ساپلىقى ۋە بىخەتەرلىك تەلىپىگە ماسلاشتۇرغىلى بولىدۇ.
- بۇ ھەل قىلىش چارىلىرى ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىشكە قانداق ياردەم بېرىدۇ؟سۈزگۈچ مۇلازىمەت ۋاقتىنى ئۇزارتىش ۋە چۈشۈش ۋاقتىنى قىسقارتىش ئارقىلىق ، بۈيۈك تامنىڭ سۈزۈش سىستېمىسى ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ ئىشلەپچىقىرىش مىقدارىنى ئاشۇرۇپ ، ئاسراش تەننەرخىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈپ ، تېخىمۇ يۇقىرى ئۈنۈم ۋە پايدىغا ئېرىشىدۇ.
